加工食品一般质量部门岗位分布结构是（食品生产车间负责人的岗位有哪些）

总经理（或厂长）下面设 质量经理一个，质量经理下面根据需要（不同车间）设置几个QC主任，如果是三班倒的，每个班一个QC小组长。

再下面就是QC了。同时设一个QA主任（化验室）下面几个QA。再在原料验收设一个主任。下面几个IQC。最后设个质量工程师。负责整个厂的ISO、GMP、QS的运行以及和政府部门的沟通。当然根据工作量可以减少主任的数量。