燕麦雪饼的做法（爆浆燕麦雪饼正宗做法）

1、准备好燕麦馅需要的材料

2、蛋黄内加入细砂糖打发至体积

3、少量多次加入玉米油（每次大约加入10g），每一次充分搅拌均匀再加入下一次

4、蛋黄糊搅拌浓稠后加入柠檬汁拌匀

5、再加入淡奶油，继续搅拌至细腻发白

6、倒入两包金味燕麦片拌匀，放冰箱冷藏备用

7、准备好糯米皮需要的材料

8、糯米粉加牛奶搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅中，隔水大火蒸20分钟

9、趁热加入黄油揉匀

10、分成约20克的糯米皮，包入20克燕麦馅后搓圆压扁，裹一层熟糯米粉就好啦