铁锅开锅锅底出现焦糖色,大多数是因为锅生锈了,你可以先将锅用水和洗洁精刷干净,然后用猪油或者是猪皮,再加热的锅上反复擦拭几次,这样就能把锅底的锈擦干净,而且在每次使用之后刷完锅之后都要打开火把锅烧干,再保存,这样就不容易生锈了