方板鱼做法（方板鱼最正宗的做法）

方板鱼是一道以鱼为主料，配以多种香料和调料制作的传统美食。首先将排骨、姜片、葱段等煮熟，再放入鲫鱼或鲤鱼，加入盐、酒、料酒、味精等调料煮45分钟，之后放入洋葱、红椒、胡萝卜、木耳、荷兰豆等蔬菜，再加入番茄酱、豆瓣酱等调味品，煮至鱼熟透，香味四溢。

最后，将方板鱼装盘，撒上葱花和香菜即可食用。其味道鲜美，肉质鲜嫩，口感丰富，营养丰富。

先把方板鱼洗干净，切成一块一块的，然后起锅烧油，放入葱姜蒜，加入翻板鱼，一起爆爆炒十分钟即可