烤冷面升糖快,而且不仅升糖快,热量也非常高,首先烤冷面是小麦粉制作的,然后在煎锅上制作的时候需要加入大量的油,而且为了口感还要放糖和醋,最后还要刷上酱料,又得烤冷面还要加火腿肠所以升糖很快,不建议有控糖的人吃也不建议太晚吃