准备材料：红心萝卜 1个、食盐 15g、白醋 1汤匙、白糖 3g、芝麻油 1汤匙。
1、首先把准备好的红心萝卜切薄片，放一旁备用。
2、然后把切好的萝卜放入盆里，放入盐，用手拌匀，静置10分钟。
3、碗中放入糖和醋，用勺子拌匀。
4、继续放盐，拌匀，目的是尽快出水。
5、出水后放容器内，封好，放入冰箱1天，1天后即可取出品尝
做法：首先要把红心萝卜洗干净。然后呢切成适当大小的小块儿状或者条状。最好装入透明的玻璃器皿。可以考虑放入干尖椒，花椒，适当的加入一点白醋。然后按照比例放食盐。再加入纯净水。密封放置24小时以上即可使用。
