白菜熬洋芋是一道常见的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作白菜熬洋芋的基本步骤：
所需食材：
- 洋芋 500克
- 白菜 150克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
- 水适量
制作步骤：
1. 将洋芋削皮切块，白菜洗净切成小块备用。
2. 在锅中热油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入洋芋块，煸炒至变色。
4. 加入适量的水，加入适量的盐和料酒，煮开后转小火煮20分钟左右，直到洋芋变软。
5. 加入白菜块，煮开后加入适量的鸡精，煮5分钟左右。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐和料酒调味即可。
这样制作出来的白菜熬洋芋，口感鲜美，营养丰富。可以搭配米饭食用，也可以当做下酒菜。
