牛奶与鸡蛋搅拌混合 然后煮 不断搅拌 是会变成粘液还是凝固 能不能之后再冰 会不会有细菌（直接把纯牛奶放进去能成冰棒吗）

会凝固，牛奶和鸡蛋中有大量蛋白，加热会凝固，用保鲜膜包好放冰箱里，应该不会有细菌，建议尽快食用。不过味道就难说了，看你的水平了