生抽是用豆子和面粉等食品发酵制成的一种普通调味品,主要用于和凉菜和炒菜的调味。生抽在菜中适当地加入,可以使菜的颜色看起来更加鲜艳,味道也会更加鲜美。但是要特别注意的是,生抽只有调味的作用,因此应该适量食用,摄取太多也会影响健康。