怎么做卤蛋家常做法（卤蛋的做法正宗做法）

家常卤蛋的做法步骤

步骤 1：鸡蛋冷水下锅，开中火煮5到8分钟。

步骤 2：鸡蛋捞出，过凉水（易剥皮）

步骤 3：换新冷水，加入老抽，生抽，盐，料酒，十三香，八角，桂皮，花椒 ，茶叶，把鸡蛋敲出裂纹，放入汤汁中，中小火5到8分钟。

步骤 4：煮好之后，汤汁浸泡三小时就可以吃啦

将若干鸡蛋洗净，煮熟后去皮，然后准备八角甘草，陈皮桂皮，香叶，花椒，白糖，老抽，生抽，鲜姜，食盐倒入适量的水，大火开始煮，把鸡蛋放进去煮熟后收汁关火