葫芦瓜凉拌要煮熟吗（凉拌葫芦瓜的正确方法）

西葫芦在凉拌的时候是需要提前放到水中焯一遍的。生的西葫芦是不能够直接用来凉拌的。在焯水的过程当中，最好可以使用热水下锅。煮的时间不用太久，3分钟到5分钟的时间就足够了。

将西葫芦捞出来之后，需要控干表面的水分再进行凉拌，否则西葫芦在凉拌的时候会因为水分太多导致味道欠佳。

要，用热水淖一下，才能凉拌