1、尽快地把铁锅里面的醋清除掉，减少醋对铁锅的腐蚀，然后用清水进行清洗浸泡，或者在水里面加一勺盐加快醋的溶解。
2、如果锈迹比较严重，我们可以用海绵或者细砂纸对铁锅内壁进行打磨，达到去除锈迹的作用。
3、也可以在铁锅内加入水，加入一小勺小苏打，利用酸碱中合的特性来去除铁锈。
4、去除铁锈以后要对锅进行养护，通常采取的方法可以把铁锅放在煤气灶上中小火进行加热用一块肥肉或者肉皮，在锅内进行摩擦。
5、使肉皮渗出油脂来滋润铁锅内部起到氧化层的作用。
6、经过养护的铁锅油光锃亮，有了这层保护膜，铁锅就不容易生锈了。
