螺蛳粉专用汤料用什么骨头（螺蛳粉高汤调味料粉末配方公开）

答:螺蛳粉专用汤料是用筒骨熬制的。

详细配料如下：螺蛳、筒骨、牛骨、鸡架（禽流感季节慎用） 香料：茴香、母丁香、公丁香、毕波、白寇、八角、良姜、香茅草、当归、党参、香草、香砂、沙姜、花椒。

螺蛳粉汤料是螺蛳粉的灵魂，一般家庭做不出来，是柳州当地的特色产品，有兴趣也可以自己试着做做看。

螺蛳粉专用汤料用羊骨头最好喝