包羊肉包子需要的调料包括:
香料:生姜、八角、香叶、桂皮、花椒粒。
酱料:生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱。
调味料:盐、糖、胡椒粉。
此外,还需要葱花和香菜末作为馅料。具体调料的用量可以根据个人口味进行调整。