南方钓鱼用窝料饵和荤饵。
一、打窝诱引鱼的窝料味道要重，这样较容易吸引鱼，一般用酒米即可。香、甜、腥是鱼喜欢的味道，因此打窝用的窝饵里要加上适量香甜或带有腥味的东西，一般将蚯蚓捣碎掺在窝料最好。
二、鱼是杂食性的，因此钓鱼的饵料有很多种。春季带有腥味的荤饵对鱼的诱惑力是最大的，比如蛆虫、蚯蚓，红虫、小虾等。绑钩时，要保证虫子是活的，这样对鱼的诱惑更大，更容易促使鱼咬钩。
南方冬季钓鱼饵料最好使用活饵1、冬季由于水温低，鱼儿毫无食欲，要让它开口，鱼饵一定要有诱惑力。冬钓宜选用活饵，有渔谚称“冬钓唯独用红虫”。红虫是一种皮薄肉嫩、色香味俱佳的钓饵，鱼儿见了难免贪嘴上当。除红虫之外，还可以使用红蚯蚓、线虫等。2、窝料：小米+碎玉米+菜子饼+麸皮=主料（5斤），霸王A+B诱食剂3瓶、鲫鱼香精2包、牛p鲫3包、蜂蜜250g、52度曲酒500ml，拌匀，密封7天以上使用（最好是一个月以上）。 3、诱鱼速度不是很快，但是鱼一但进窝，一般在3个小时左右不会出窝，而且越钓越多，本人最佳记录使用本窝料，施钓一天，6点打窝，红虫挂钩，8点钓-16：00，补窝2次，（午饭前11:00和14：30)除去午饭2小时，共计6小时，鲫鱼尾数130多条。4、南方冬季钓鱼虽然比北方要容易的多，但是钓鱼饵料、钓鱼器具等各个细节上还是需要尽量做大完美才能获得最佳的钓鱼体验。
