猪蹄没炖烂怎么补救（猪蹄没炖烂怎么补救加什么）

而在炖猪脚的过程中，想要保证猪脚软烂的口感的话，就一定要记得先用白醋浸泡猪脚，白醋中的醋分子对于软化猪脚的质地有很大的帮助。用白醋浸泡之后，猪脚更容易成熟，而且其营养成分也能更好的融合到猪脚汤中，这样做出来的猪脚会又香又软还分外美味。如果大家学会了炖猪脚的方式的话，下次可以自己尝试一下！用白醋浸泡过的炖猪脚对皮肤也是比较好的！

猪蹄没有炖烂，可以放入高压锅中，再用大火炖久一点