织毛衣时，平针和反针的起针方式是不同的。
平针是从左边开始起针，而反针则是从右边开始起针。
具体操作步骤如下：
1. 平针起针：
将针头插入第一针的左侧，从前往后穿过第一针的下面，然后从后往前穿过第一针的上面，最后将针头从第一针的右侧拉出。
2. 反针起针：
将针头插入第一针的右侧，从前往后穿过第一针的下面，然后从后往前穿过第一针的上面，最后将针头从第一针的左侧拉出。
需要注意的是，起针时要保持针头的方向一致，不要插反方向。
另外，起针后要将针头拉紧，以免针与针之间出现空隙。
总之，织毛衣时，平针和反针的起针方式是不同的，需要根据实际情况进行选择。
