凉拌洋葱花生的做法（洋葱拌花生的三种做法）

材料：紫葱头一个、花生米300克、陈醋、鲜味酱油、白糖、鸡精各适量。

做法：将花生米用40℃~50℃的温水浸泡3~5小时，不用水煮，清水洗净待用;将葱头切成菱形小块;③用陈醋、鲜味酱油、白糖和鸡精将洋葱和花生米拌匀，10分钟后即可以食用。