新鲜雪里红炒肉的做法很简单。首先，将雪里红去蒂洗净后切段备用。
然后，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
接着，锅中热油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
最后，加入雪里红段翻炒均匀，加盐、糖调味即可出锅。这样炒出来的新鲜雪里红炒肉色香味俱全，口感鲜嫩，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。
步骤1
所有食材切碎，越细越好，最重要的是雪里红挤干水。
步骤 2
先把雪里红放入锅中辣干水，盛盘
步骤 3
油下锅把肉爆熟
步骤 4
加入雪里红，小米椒等配料，炒一伙，加盐，生抽，炒至锅铲不易翻动时就好啦。
步骤 5
起锅，香死啦
