伏天适合吃什么（伏天饮食一览表）

三伏天吃以下三类:

1. 清热解暑的食物:如西瓜、草莓、菠萝等水果,冬瓜、黄瓜、丝瓜等蔬菜,绿豆、薏米等粗粮。

2. 凉性食物:如绿豆汤、凉皮、冰淇淋等。

3. 富含维生素的食物:如柿子、樱桃、苹果等水果,芹菜、油菜等蔬菜。

适合伏天吃的食物首选是丝瓜。

因为丝瓜能解暑防燥，丝瓜里含有人参中的成分——皂苷，特别适合伏天食用。

入伏之后，天气炎热，往往会觉得胃口不好，消化也不好，凉拌丝瓜入口凉爽，嫩脆多汁，满口清香；做清汤或者与排骨、鸡汤一起煲汤都能解除油腻，令人胃口大开。