为什么在家实验面粉没法点燃（面粉用火烤真的能爆炸吗）

面粉的组成成分虽然含有碳元素、氢元素这些可燃物质，但大家都知道，面粉绝对不会像黑火药那样，一点就着；面粉爆炸属于粉尘爆炸，粉尘接触空气面积大，吸附氧分子多，所以氧化放热过程很快，一旦遇到热源，瞬间就能释放大量的热，产生高温和高压，破坏力惊人。所以，面粉厂里是严禁烟火的。