干燕窝泡发需要把燕窝撕碎吗（燕窝泡发好的状态怎么保存）

要撕碎，撕开一是为了吃的时候方便入口，二是为了炖煮的时候充分释放成分，三是为了跟其他材料充分渗透，然后发挥作用。

燕窝本来就是金丝枣的唾液做的鸟巢，如果不坚固的话怎么保护幼鸟？所以其实这燕窝是挺结实的。而且一个燕盏泡发后也不能一次性吃完，不就得撕开吗