变叶木是一种耐寒的植物，适应温带和寒带的气候，因此在冬季不容易冻死。然而，如果环境温度过低或遭遇极端寒冷天气，变叶木仍然有可能受到冻害。在这种情况下，叶子可能会枯萎或变黑，植株的生长也会受到影响。因此，为了保护变叶木免受冻害，我们应该在寒冷天气来临时采取必要的措施，比如在植株周围添加保温材料或使用遮阳棚等。
不会，变叶木耐寒10℃。变叶木生长适温为20~30℃，但温度低于10℃时，植株的叶片会逐渐掉落，以及在枝条上出现水渍状。所以冬季需要做好保暖措施，将植株移动放置在室内，室温控制在10℃以上，以保证植株正常生长发育。
