干的鳗鱼怎么做比较好吃（干鳗鱼的家常做法简单又好吃）

以下是一种简单的干烤鳗鱼的做法：

材料：

- 干鳗鱼

- 葱姜蒜

- 生抽

- 料酒

- 白糖

- 蜂蜜

- 橄榄油

步骤：

1. 将干鳗鱼用清水浸泡2-3小时，直到软化。

2. 将葱姜蒜切成末，调入生抽、料酒、白糖、蜂蜜和少量橄榄油，搅拌均匀。

3. 将鳗鱼沥干水分，刷上调料，腌制30分钟。

4. 预热烤箱至200℃，将腌制好的鳗鱼放入烤盘中，烤制15-20分钟，直到表面金黄酥脆即可。