福州人说的虾油味是一种特殊的调味料，是由虾子经过加工炸制，提取出的虾油制成的。它具有浓郁的虾味和香味，是福州地区非常受欢迎的调味品之一。虾油味可以用于烹调各种菜肴，尤其是海鲜、蔬菜等食材，能够增添香味和口感，让菜肴更加美味可口。同时，虾油味还具有丰富的营养价值，含有大量的蛋白质、钙、铁、锌等矿物质，对人体有很好的保健作用。
福州人所说的虾油味是指一种由虾制成的香味浓郁的调味剂，通常用于烹制菜肴中。虾油味主要由鲜虾、盐和油经过烹制、过滤等多道工序制成，具有鲜香味浓、微咸微甜的口感，是福州菜肴中重要的调味料之一。
虾油味可以增加菜肴的鲜味和香味，使菜肴更加美味可口，被广泛应用于福州的传统菜肴中，如福州鱼丸、福州肉骨茶等。
