炒冻驴肉家常做法（煮熟的驴肉怎么炒好吃）

用料

冻驴肉 250克，

青椒 一个，

葱花 一干，

姜 3片，

蒜 瓣2，

生抽 1勺，

淀粉 1勺，

盐 10克，

鸡精 1勺，

做法步骤

步骤 1



材料预备好

步骤 2

将驴肉解冻切片，青椒切丝，葱花蒜瓣，姜切丝，

步骤 3

坐锅起火，倒入适量花生油熬制八成热倒入驴肉进行翻炒后变色，倒入切好的佐料进行翻炒。

步骤 4

翻炒几下倒入适量的生抽，并添加适量的水，盖上锅盖后焖上一两分钟，倒入切好的青椒进行翻炒，后倒入适量的湿淀粉勾芡一下，即可关火出锅装盘。