做丝瓜用掏芯吗（丝瓜去内芯的方法）

不需要掏芯的。丝瓜瓜瓤也可以食用，但建议刮掉丝瓜表面的皮。表面的皮较硬，会影响食用口感。丝瓜含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，营养丰富，丝瓜中含维生素B、维生素C等成分，是上好的美容佳品，夏日用来清炒做汤都是十分清爽。