三角粑的做法（三角粑米浆发酵配方）

三角粑是用特制的锅将米面反复煎烤而成的，形状象一个直角三角形，故取名三角粑。

具体做法：把米打成的糊用勺子盛到一种铁制的三角容器里，在放进去之前要先在容器内壁刷上一层油，以免粘住，然后盖上铁夹，经过几分钟在炉上的烘烤就可以吃了，当打开铁夹那一刹那，黄黄亮亮的三角粑真的是诱人至极。

1/9 糯米粉



2/9 切红糖



3/9 加入香蕉切片，白砂糖，红糖，和成团



4/9 捏圆个



5/9 折香蕉叶



6/9 放入糯米团



7/9 压扁，折好



8/9 放入锅里蒸