材料：猪大骨200克，龙须面、青菜各50克。调料：盐少许，米醋数滴。
做法：
1.将猪大骨敲开，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌情加米醋继续煮30分钟，再将骨弃之，取清汤备用。
2.将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟，加少许盐调味即可。
第一步，油菜摘洗干净备用
第2步.2)榨菜切丝，泡水去除咸味
第3步.3)备好挂面和一支高汤
第4步.4)锅中坐水烧开，加少许盐和油焯烫油菜，这样焯过得油菜比较绿，颜色也好看
第5步.5)香肠切片备用
第6步.6)锅中坐水，挤入高汤烧开
第7步.7)下入面条煮熟
第8步.8)放入香肠
第9步.9)放入榨菜煮开即可
第10步.10)将面条盛入碗中，摆入焯好的油菜即可食用
