一种生长在潮湿环境中的野生植物,只有在深山野林的山沟,河边湿地或竹林里才可以见到。大香菜的香儿因所处的土壤或环境的区别,其香气有很大的不同,肥沃土壤里长的大香菜香味较淡,反而那些长在贫瘠泥土里的大香菜的香儿更浓郁。