夏季是蔬菜丰收的季节，市场上充满各种新鲜的蔬果，特别是一些夏季热带水果蔬菜。以下是夏季常见的蔬菜：
1. 黄瓜：黄瓜是夏季常见的蔬菜之一，富含多种营养素，如维生素C和钾。
2. 茄子：茄子是夏季产量较大的蔬菜之一。茄子还含有丰富的纤维和营养素，如维生素C和K，和钾。
3. 西红柿：西红柿是夏季时令蔬菜
有黄瓜，
是葫芦科甜瓜属一年生攀援草本植物，茎部细长和糙硬毛；叶片呈宽卵状心形或裂片三角形；花呈微柔毛黄白色；果实长圆形或圆柱形熟时黄绿色；种子呈狭卵形白色；花果期为夏季。[1]黄瓜是汉朝张骞出使西域时带回来的，后赵王朝的建立者石勒，一律严禁出现“胡”字，胡瓜更名为黄瓜。[10]
