蛋饺的由来及寓意（饺子的来历和寓意传说简介）

蛋饺寓意招财进宝，"江湖"传言蛋饺由客家人所发明。因南方没有麦子，做不成北方的饺子，客家人就想方设法用其他原料包饺子。用豆腐包的称为酿豆腐，用鸡蛋皮包的便是蛋饺。