并不是哦
动物奶油又叫淡奶油，是从牛奶里提炼出来的，是不含反式脂肪酸的，动物奶油脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
动物淡奶油是不含有反式脂肪酸的，只有植物奶油或者人造奶油，起酥油这类才算是反式脂肪酸，一般蛋糕店会使用动植相结合的奶油，这样的话口感也会好，成本也没有那么高，但说动物奶油的话可能不容易保存，比较爱化，而且可能容易腻，植物的不会
