包粽子为啥煮熟后有的是散的（粽子煮熟后为什么有一股酸味）

可能是包粽子的手法问题，包的粽子老是绑不紧的话那么一煮就会散，所以建议可以多用一点绳子将粽子绑紧一点，这样就不用担心最后煮出来的粽子会散的到处都是。当然也可以去找专业的人学习一下相关的技巧。

还有一种可能就是用的米不好，米不是很粘，粽子也容易散。

包粽子煮熟以后,有的是散的,

第一个原因就是包的技术有问题,没有完全把米包好包紧,另外一点就是煮的时候火候太大,而且粽子在锅里面放的时间太久,都会出现这种情况