材料：
- 糯米粉：500克
- 红糖：200克
- 椰浆：适量
- 花生粉或者芝麻粉：适量
步骤：
1. 将糯米粉倒入一个大碗中，逐渐加入椰浆，搅拌均匀，直到形成均匀的糊状物。
2. 将红糖加入适量的水中，搅拌均匀，煮至红糖完全融化，形成糖浆。
3. 将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸熟，大约需要20-30分钟。
4. 蒸好的糯米糊取出，稍微放凉。
5. 取一个小碗，在碗底撒上一层花生粉或者芝麻粉，这样可以防止甜粿粘连。
6. 将蒸好的糯米糊倒入小碗中，用勺子或者手指按压使其紧实。
7. 倒入一层糖浆，再撒上一层花生粉或者芝麻粉。
8. 将小碗放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟，使糖浆渗透到糯米糊中。
9. 蒸好后，取出小碗，倒扣在盘子上，轻轻敲击小碗边缘，使甜粿脱模。
10. 切块后即可食用。
潮州甜粿是一道传统的客家甜点，制作原料包括糯米粉、红糖、花生糖、馅料等。
首先将糯米粉和红糖混合，加入适量的水搅拌成糊状；然后将馅料和花生糖放入搅拌均匀。
接着将糯米糊用手搓成椭圆形的小团，将馅料包入其中，再用红薯叶或者香蕉叶包裹并用棉绳系紧。
最后将包好的潮州甜粿放入蒸锅蒸熟即可。这道甜点口感Q弹，甜而不腻，香甜可口，深受人们喜爱。
