原料：绿豆2干克，粉丝150克，红皮萝卜1500克，豆腐干500克。
调料：香菜、精盐各100克，香葱、蒜泥各150克，五香粉20克，辣椒酱250克，色拉油5干克（约耗1千克）。
制作方法：（1）将绿豆洗净晒干，然后磨成粉。
（2）将萝卜洗净，与豆腐干、葱、香菜、粉丝同时切成小丁，放入盆中，用精盐、五香粉搅拌均匀，加入绿豆粉、水，水量以搅拌至丸子馅粘稠为准，制成绿豆丸子馅料。
（3）锅上火，加入色拉油烧至六成热，将绿豆粉馅挤成玻璃球大小的丸子，入油锅中炸至金黄、外表干硬时捞出。
（4）小锅放色拉油500克烧热，加入辣椒酱，用慢火熬制30分钟，即成辣椒油。
（5）将炸好的丸子入开水锅稍煮，连汤一起捞出盛入碗中，加入蒜泥、香菜、辣椒油即可（也可在煮丸子前煮绿豆面饼，然后加入丸子，俗称绿豆丸子汤煮馍）
主料
香菇丸，100克
牛肉丸，60克
辅料
姜蒜，20g
蒜苗，10g
茼蒿，40g
香油，10ml
步骤1
准备绿豆丸子和牛肉丸子。 锅中烧水，待水开后下入牛肉丸煮至浮于水面 下入绿豆丸子煮两分钟
步骤2
加入茼蒿叶煮软 加入姜蒜末
步骤3
加入葱花和盐 淋入香油即可起锅
