食材清单
鱼糕 一块 、 豆皮 一块 、 胡萝卜 半根 、 盐 少许 、 各种菌菇 适量 、 蒜 两瓣 、 油 适量 、 盐卤鹌鹑蛋 若干 、 绿叶菜 若干 、 五香豆腐干 四块 、 香菜 适量
烹饪步骤
1.准备食材，菜洗净，菌菇切块，胡萝卜去皮切圆片
2.鱼糕切片，豆皮切细条，盐卤鹌鹑蛋剥好
3.热锅热油将胡萝卜和蒜末放入煸炒
4.胡萝卜盛出后将菌菇放入，加少量盐和生抽煸炒
5.将胡萝卜、鱼糕、豆皮等材料放入锅中加水，大火煮开
6.加入青菜等
7.撒点香菜就可以开动
主要食材：豆腐、鱼糕、西兰花、胡萝卜、蒸鱼豉油、香油、葱姜蒜。
烹饪方法：蒸
烹饪时间：15分钟左右
难易程度：简单
口味：清淡咸香

步骤一：准备好所需食材，将主要食材洗净备用。

步骤二：胡萝卜切花，刀工不好的可以使用模具，按压就成萝卜花。
西兰花去根部，将上面花冠切成小朵。

步骤三：将豆皮和鱼糕切成片。厚度相同。

步骤四：将豆皮和鱼糕依次摆放，豆皮单独做有点没什么味道。
我这次就把它和鱼糕一起蒸，这样它吸收了鱼糕里面一部分油气，豆皮味道好多了，且鱼糕也少了一些油腻。

步骤五：姜蒜切丝，葱切段和葱花。

步骤六：将姜蒜丝和小葱段铺在盘底，豆皮和鱼糕片放在姜丝上面，旁边摆放萝卜花和西兰花。放入蒸锅中蒸10分钟，打开锅盖后，在豆皮鱼糕上浇淋两勺蒸鱼豉油和香油，再盖上锅盖蒸2分钟。

出锅了，是不是样子看着还不错，味道也超级好。口味清淡，营养又补钙。而且很多地方的人没有吃过鱼糕豆皮。
