搓新鲜冰粉果的过程中，一般会使用冷水而不是热水。这是因为冷水可以更好地保持冰粉果的口感和形状。
将新鲜冰粉果浸泡在冷水中有几个好处：
保持口感：冷水可以帮助冻结和保持冰粉果的凉爽口感，使其更加清爽可口。
防止融化：如果使用热水，冰粉果可能会迅速融化，导致失去原本的形状和口感。冷水可以有效地减缓冰粉果的融化速度，使其保持更长时间。
容易搓洗：冷水可以帮助冰粉果更容易地与手掌接触和搓洗，从而更好地清洁表面。
当然，如果你更喜欢食用时稍微温暖一些的冰粉果，你也可以选择用稍微温热的水来进行搓洗。但是要注意避免使用过热的水，以免导致冰粉果过快融化或变形。
搓新鲜冰粉果一般使用冷水。冷水有助于保持冰粉果的质地和口感，使其保持清脆爽口的特点。使用热水可能导致冰粉果变软、失去脆度。因此，建议使用冷水来搓洗新鲜冰粉果，以保持其最佳口感。
