肉炒莜面的家常做法（炒莜面的家常做法简单又好吃）

肉炒莜面是一道简单又美味的家常菜。首先，将莜面用清水泡软备用。

然后，将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒腌制片刻。

接下来，热锅加入适量油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。再加入蔬菜丝（如胡萝卜、豆芽等）一同翻炒。

随后，加入适量的酱油、糖、鸡精调味。

最后，将泡软的莜面加入锅中，翻炒均匀，炒熟即可。这道菜色香味美，口感独特，适合全家人享用。