材料：
瘦肉片50克，杏鲍菇1个，木耳10克，红萝卜1根，姜丝，菜心3根，盐，鸡精，葱花
做法：
1、肉片用豆粉和少许生抽码味。
2、木耳用开水泡软洗净。
3、杏鲍菇洗净切成片。
4、红萝卜切片，菜心对破切开待用。
5、锅里参水加上姜丝，烧开再放猪油烫化，（如果没有猪油可以用色拉油）再依次放杏鲍菇、萝卜、木耳、肉片一起煮3-4分钟即可。
6、最后放入菜心烫哈，起锅加盐和鸡精，再撒上葱花就好。
第一步：将杏鲍菇洗净后切段。
第二步：瘦肉加盐腌制5小时。
第三步：起锅热油，下葱姜爆香。
第四步：接着下瘦肉翻炒出香味后，放姜，倒入适量的水大火烧开。
第五步：接着下杏鲍菇煮2分钟。最后撒盐调味即可出锅饮用。
