理肺散煮猪心肺的做法（大树理肺散煮猪心肺怎么吃）

准备主要食材：猪肺一副，理肺散干品30克。

准备辅助食材：姜一块，草果两个，猪油适量，盐适量，鸡精少许。

将买回来的猪肺用小刀挑破里面的气管和血管后放水里清洗干净血污。

冷水下锅倒入料理焯一下水。

焯过水的猪肺捞出来洗净浮沫后切成小块备用。

炒锅放入一勺猪油，下姜片煸出香味。

放入切好的猪肺翻炒一会，把猪肺的水气炒干。

炒干水气后倒入一锅热水煮沸。

把煮沸后的猪肺及汤倒入煮锅里煮，放入两个草果和适量的盐同煮。

放入理肺散盖上盖子煮一小时。

理肺散和猪肺煮熟后，放入适量的鸡精调味后即可食用。