清洗鱿鱼丝方法:
1、首先用左手握着鱿鱼的身体，右手握鱿鱼头，轻轻往外拉，分离的同时，鱿鱼肠等杂物就会被一起抽出。
2、然后取出鱿鱼肠后，可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子，这个也抽掉不要。
3、接着把手伸进鱿鱼的身体里，取出残留的杂质。
4、把处理好的鱿鱼身体用清水清洗干净，然后撕掉鱿鱼皮。
5、用手按在鱿鱼的眼睛部分，轻轻挤压，就可以把鱿鱼眼睛里的黑色墨汁挤掉，也可以直接去掉眼睛。
6、最后处理好的鱿鱼头和鱿鱼身再用清水冲洗一遍，冲掉表面的粘液即可
清洗花甲的方法:
1、买回家的花甲，我们先用冷水浸泡一下，放入适量的盐和醋，盐可以多放点，用筷子搅拌一下，浸泡5分钟。
2、第一次浸泡的水很脏，第二次清洗直接用开水。
3、加点盐，花甲吐泥吐的更干净，第二次浸泡就很明显没有那么脏了，然后直接放篮子里多冲洗几遍，这样洗出来的花甲沙子基本上都可以去除掉。
想要吃到美味的花甲，首先要学会如何清洗花甲，如果花甲都没有处理干净，吃起来总是觉得不放心，可能还觉得膈应人，它是一种贝类生物，所以体内有很多泥沙，没有清洗干净，吃起来多难受呀。所以清洗花甲也是很多人头疼的问题，总是清洗不干净，还有清洗的时间过长，导致花甲的口感变差，一般大家都会这么做，将花甲放在盐水中，让花甲吐沙，这么做花甲确实可以吐沙，但用时太长，今天我教大家一个方法，可以放花甲快速吐沙，大大缩短时间。
把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟，然后取一容器，多放些清水，将鱿鱼放入其中，用刀在鱼背上划两刀，然后用手捏住鱿鱼的脑袋往下拉，这样就很容易把鱿鱼的皮拉下来了，最后把剩下的部位剥掉就可以了，是不是很简单呢?
