不辣的喝螺怎么做（怎么煮螺好吃又容易吸出）

主料

螺蛳适量

辅料

紫苏适量

 豆油适量 猪大骨头适量 三花酒适量 姜适量 干辣椒适量 食盐适量

步骤1

买回来的螺蛳，一定要放在清水中养几天，每天都要换水，让螺蛳把肚里的泥巴及排泄物吐掉，再用刷子将附在外壳上的杂物清洗干净，敲掉螺尾，便于吸吮

步骤2

加入油、盐、姜、三花酒、辣椒，用武火爆炒，再放入紫苏叶、猪骨头，加水炯煮，于是清香鲜辣的喝螺便做成了。如果在吃前，再加入蒜泥、葱花等调味品，吃起来就更有味道。