空气炸锅可以把鲜柿子烘干吗（空气炸锅烤柿子干温度和时间）

可以的。方法是：

将柿子洗净去皮后摆放到物料盘上，放入空气炸锅准备烘干；

将温度调至40摄氏度，烘干10小时，每隔两小时进行通风排湿，每次排湿20分钟；

当柿子表面呈现白色时需要捏饼，手法要轻，然后用45摄氏度温度烘干12小时，将湿度调整至65%，注意通风排湿，定时翻面保证柿子均匀受热；

将表面出现褶皱的柿子进行二次捏饼，将柿子肉捏散，不能捏破，将温度升至50摄氏度，烘干15小时，湿度调为30%；

进行第三次捏饼，用45摄氏度烘干柿子10小时，等到柿子饼软硬一致后收回，回软上霜。