做豆腐脑黄豆和水的比例是多少（做豆腐脑豆子和水的比例多少最佳）

一般都是黄豆和水的比例是：1：8左右。也就是1斤黄豆放8斤的水即可。这样做出来的豆腐脑滑嫩可口，很多人都非常喜欢吃的。

做豆腐脑时,用水的多与少是和豆浆的浓度有关系的,通常一斤豆子做豆腐脑需七斤水,也就是干豆与水的比例,不过根据各地水质的不同及黄豆的差异,比例是不一定的. 豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物,成分上并没有...