脚板薯做饼的家常做法（脚板薯好还是铁棍山药好）

1. 土豆去皮洗干净，香葱洗净切碎。

2. 用刨丝器刨成细丝。

3. 加2茶匙五香粉。

4. 加入香葱碎、适量盐拌匀。

5. 平底锅刷上一层油，取适量土豆丝放入锅里，用锅铲压扁整圆成小饼状。

6. 中小火煎制。

7. 一面金黄色变脆时，翻面煎另一面，煎至两面金黄即可出锅。

用料：红薯500克，面粉45克，水少许，油适量

红薯洗净去皮切小丁，

加入面粉和水

拌匀