脆骨在猪的胁骨边边上,买整片排骨都能买上脆骨,把脆骨和排骨炖到一块做成红烧排骨特别好吃,脆骨嚼上吃到肚子里能补钙。
猪脆骨是位于猪小排前端的一小段白色软骨。这块猪肉是猪身上含钙最丰富的一块猪肉,因为这里的脆骨是完全可以食用的