主料：油麦菜适量
辅料：葱适量、蒜末适量
配料：盐适量、油适量、鸡精适量
做法步骤
1.油麦菜洗净切段，葱蒜切末
2.锅放油，加葱末，一半蒜末爆香
3.放油麦菜大火炒 放盐
4.炒蔫后放另一半蒜末 鸡精，炒匀出锅
用料:
油麦菜 1把、蒜头 2瓣、小米椒 2个、油1勺、盐1勺、鸡精 5g、葱白 1小段
步骤:
步骤 1
油麦菜洗干净切段
步骤 2
配料小米辣、葱白、蒜瓣切好备用
步骤 3
起锅水分烧干，加入少许油
步骤 4
油热后，加入备用的配料炝香
步骤 5
大火，倒入油麦菜快炒，调入适量盐、鸡精
步骤 6
快炒后2～3分钟，出锅装盘
