生蚝生吃好还是熟吃好（生蚝生吃正确方法）

都可以，生蚝生吃营养价值高，熟吃卫生质量有保障。生蚝生吃其中的不饱会脂肪酸和维生素保存最为完整，生吃营养价值最高。但是生蚝是一种海产品，捕捞海域的水质问题会影响生蚝的质量，有可能寄生寄生虫或者是感染细菌，熟吃可以杀死寄生虫和细菌，其卫生质量有保障。

生蚝熟吃更好。生蚝是一种海洋生物，只有一级海域生产的生蚝才可以生吃，如果生蚝的生长或养殖的环境污染较为严重，生蚝表面可能附着细菌等病原微生物或寄生虫，未经烹饪等处理，其中的有害物质在生吃生蚝时可能随食物进入体内。