材料：
鱿鱼，白砂糖，乳糖，盐，味精，香辣粉，料酒
制作方法：
1.选用鲜鱿鱼原料，用清水洗净。加入盐、白沙糖、料酒、味精、鱿鱼，乳糖，香辣粉腌制2天，放入碳烤炉上烤干水分制作成干鱿鱼板
2.将鱿鱼干铺在用烤鱼机的铁板上，控制在150摄氏度烤30分钟。鱿鱼板烤得两面金黄，香味四溢。
3.再把熟鱿鱼板经过压边机处理，使鱿鱼变得松软，形状象拉开的手风琴。
4.最后放入拉丝机里撕成一根根的鱿鱼丝。
材料：鱿鱼、洋葱
调味：酷客壹佰蒜香烧烤酱、黑胡椒、生抽各适量。
1、鱿鱼洗净，去掉内脏，洋葱去皮切圈。
2、处理好的鱿鱼放入容器中，加入洋葱、生抽12勺、黑胡椒。
3、再调入适量酷客壹佰蒜香烧烤酱。
4、反复抓匀腌制30分钟即可。
